ระดับปริญญาโท 

• ทฤษฏีสังคมและวัฒนธรรม 

ระดับปริญญาตรี

• โลกสมัยใหม่ในชีวิตประจำวัน
• ความคิดพื้นฐานทางสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา
• สังคมและวัฒนธรรมบริโภคนิยม
• สังคมวิทยาแฟชั่น
• วัยรุ่นกับวัฒนธรรมสมัยนิยม
• พื้นที่และอัตลักษณ์

• Marginalization
• Immigration
• Social Change & Social Class

• วิจิตร ประพงษ์. (2564). “แรงงานอารมณ์หนุ่มข้ามชาติ: การต่อรองความเป็นชายและการสั่นคลอนความหมายอาชีพขายบริการทางเพศ”. ใน เสียงที่ไม่ได้ยิน: อารมณ์และความหวังในพื้นที่ความรู้, อานันท์ กาญจนพันธ์, บรรณาธิการ. เชียงใหม่: โครงการการสรางพื้นที่ความรูฯและภาควิชาสังคมวิทยาฯ ม.เชียงใหม่. [ผลงานวิจัย]
  
• วิจิตร ประพงษ์ (บรรณาธิการ). (2563). ความ(ไม่)เป็นหญิง ความ(ไม่)เป็นชาย ความ(ไม่)เป็นคน. เชียงใหม่: ภาควิชาสังคมวิทยาฯ ม.เชียงใหม่. [หนังสือ]
• วิจิตร ประพงษ์. (2563). “ตลาดนี่นี้ใครครอง: การต่อรองพื้นที่สิทธิในตลาดของผู้ค้าเร่ไทใหญ่.” ใน จุดตัดของเรื่อง “ต้องห้าม” ในพื้นที่ความรู้, อานันท์ กาญจนพันธ์, บรรณาธิการ. เชียงใหม่: โครงการการสร้างพื้นที่ความรู้ฯและภาควิชาสังคมวิทยาฯ ม.เชียงใหม่. [ผลงานวิจัย]
• วิจิตร ประพงษ์. (2562). “ชีวิตลับลอบในเมืองใหญ่ ปารีสและเชียงใหม่ในมุมที่เราไม่ค่อยได้เห็น”. ใน หลากชีวิตที่ยังไม่เคยเห็น: นักกีฬาสมัยอยุธยา/เญือะและเครือญาติ/ไทยและไทใหญในสภาวะลับลอบ, วสันต์ ปัญญาแก้ว, บรรณาธิการ. เชียงใหม่: ภาควิชาสังคมวิทยาฯ ม.เชียงใหม่. [ผลงานวิจัย]
• วิจิตร ประพงษ์. (2561). “การย้ายถิ่นแบบชั่วคราวแต่ยาวนานของแรงงานไทยแบบผิดกฎหมายในฝรั่งเศส”. พัฒนศาสตร์. กรุงเทพฯ: วิทยาลัยพัฒนศาสตร์ ป๋วย อึ๊งภากรณ์ ม.ธรรมศาสตร์. ปีที่ 1 ฉบับที่ 2.  [บทความวิชาการ]
• วิจิตร ประพงษ์ (2560). “การจ้างแรงงานต่างด้าวแบบผิดกฎหมายหรือการโยกย้ายฐานการผลิตแบบอยู่กับที่”. ประชาไทบล็อกกาชีน [เข้าถึงได้ทางออนไลน์]. https://blogazine.pub/blogs/thanon/post/6024 [บทความวิชาการ]
• วิจิตร ประพงษ์. (2556). “ระบบการศึกษา โอกาสอันเท่าเทียมและความรุนแรงเชิงสัญลักษณ์”. มติชนออนไลน์ [เข้าถึงได้ทางออนไลน์]. https://blogazine.pub/blogs/thanon/post/6295 [บทความวิชาการ]
• วิจิตร ประพงษ์. (2555). “จากปราสาทถึงพุทธศาสนสถาน: วัดไทย ณ กรุงปารีสในสายตาสังคมวิทยา”. ยุโรปศึกษา. กรุงเทพฯ: ศูนย์ยุโรปศึกษาแห่งจุฬาลงกรณ์ฯ. ปีที่ 20 ฉบับที่ 1. [บทความวิชาการ]

บทความทางวิชาการ

• วิจิตร ประพงษ์. (2562). “ชีวิตลับลอบในเมืองใหญ่ ปารีสและเชียงใหม่ในมุมที่เราไม่ค่อยได้เห็น”. ใน ชาญ พนารัตน์ กนกวรรณ สมศิริวรางกูล และ วิจิตร ประพงษ์. หลากชีวิตที่ยังไม่เคยเห็น: นักกีฬาสมัยอยุธยา/ เญือะและเครือญาติ/ ไทยและไทใหญในสภาวะลับลอบ. เชียงใหม่: ภาควิชาสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.น. 209-270.
• วิจิตร ประพงษ์. (2560). “การจ้างแรงงานต่างด้าวแบบผิดกฎหมายหรือการโยกย้ายฐานการผลิตแบบอยู่กับที่”. ประชาไทบล็อกกาชีน [เข้าถึงได้ทางออนไลน์]. 

หนังสือ

• ชาญ พนารัตน์ กนกวรรณ สมศิริวรางกูล และวิจิตรประพงษ์. (2562). หลากชีวิตที่ยังไม่เคยเห็นนักกีฬาสมัยอยุธยา / เญือะและเครือญาติ / ไทยและไทใหญ่ในสภาวะลักลอบ. เชียงใหม่: ภาควิชาสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วนิดาการพิมพ์ 272 หน้า.